本文摘要：
螃蟹是一种水产品，螃蟹主要分成河蟹及海蟹两大类，这两大类中有很多品种，如梭子蟹、大闸蟹、帝王蟹、青蟹等，这些螃蟹品种都是不受人们讨厌的可食用品种，但在螃蟹品种中，有些螃蟹是剧毒无法食用的，那么如何辨别毒蟹… 螃蟹是一种水产品，螃蟹主要分成河蟹及海蟹两大类，这两大类中有很多品种，如梭子蟹、大闸蟹、帝王蟹、青蟹等，这些螃蟹品种都是不受人们讨厌的可食用品种，但在螃蟹品种中，有些螃蟹是剧毒无法食用的，那么如何辨别毒蟹?一起来理解下。螃蟹是一种水产品，螃蟹主要分成河蟹及海蟹两大类，这两大类中有很多品种，如梭子蟹、大闸蟹、帝王蟹、青蟹等，这些螃蟹品种都是不受人们讨厌的可食用品种，但在螃蟹品种中，有些螃蟹是剧毒无法食用的，那么如何辨别毒蟹… 螃蟹是一种水产品，螃蟹主要分成河蟹及海蟹两大类，这两大类中有很多品种，如梭子蟹、大闸蟹、帝王蟹、青蟹等，这些螃蟹品种都是不受人们讨厌的可食用品种，但在螃蟹品种中，有些螃蟹是剧毒无法食用的，那么如何辨别毒蟹?一起来理解下。一、哪种螃蟹剧毒无法不吃1、毒鳞斑蟹毒鳞斑蟹在30年前菲律宾有人不吃它再次发生中毒丧生事件，才被科学界找到命名为毒鳞斑蟹，是因剧毒而故名的毒蟹，台湾屏东林边溪外海可找到它的身影。2、绣花脊熟若蟹绣花脊熟若蟹具备橙红色网状花纹，是未知不含毒性强度(即丧命能力)最低的毒蟹，体内有的所含河豚毒，有的所含麻痹性贝毒，有的所含海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠。
台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕捉。3、铜铸煮若蟹铜铸煮若蟹少见於珊瑚礁潮间带及热带浅海中，主要产于在西沙群岛、海南岛、夏威夷、台湾南部和各离岛岩礁，是毒蟹可怕的记录中，毒死最多人的螃蟹，被称作“眼镜蛇蟹”。4、刚强爱洁蟹刚强爱洁蟹通体红色，背上享有许多凹凸不平的小坑。
刚强爱洁蟹剧毒无法食用，多少渔民多少海鱼被它外表愚弄食用之后中毒呕吐，相当严重还不会造成休克丧生。主要产于在东非以及东亚、南亚等地，我国海南岛和广东地区沿岸也有少量产于。
5、花纹爱洁蟹花纹爱洁蟹全身呈圆形茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具备淡褐色或黄铜色云彩斑纹，花纹爱洁蟹蟹毒成分主要是河豚毒及少量的麻痹性贝毒STX。这个螃蟹产于于我国台湾南部沿海岩礁水域。
6、雷诺氏鳞斑蟹雷诺氏鳞斑蟹整体背面底色是米朱或淡橙色，并有栗色大小点状斑块，雷诺氏鳞斑蟹体内有类似于菟葵毒的成分，有些还具有河豚毒及麻痹性贝毒，在我国主要产于在台湾近岸珊瑚礁和岩礁。7、蕾将近爱人洁蟹蕾将近爱人洁蟹背面是白橙色至暗红色，背甲的边缘具备较多的颗粒，螯脚的指部呈圆形黑色。在我国主要产于于台湾北部与南部沿岸。
二、如何辨别毒蟹1、栖息于场所毒蟹多以栖息于在湖海沿岸的岩礁或珊瑚礁等浅水区域，与大闸蟹、梭子蟹等以砂泥质为栖所有所不同。所以，首先不应防止猎食岩礁或珊瑚礁水域的蟹类。2、外观特征毒蟹一般都具有艳丽的体色或凹凸参差的颗粒外壳等，给人与众不同的感觉，是它们对外的“警戒色”。
此外，毒蟹的螯脚指节一般为棕黑色，行动较慢而幼稚。日本民间传说毒蟹的螯脚指节颜色更深，其毒性就越强劲。
另外除了这些螃蟹品种剧毒外，对于我们经常食用的大闸蟹等海蟹，要是丧生时间过长的话，也是不会具有毒性的，最差也不要食用了，以免经常出现中毒现象。关于螃蟹剧毒品种的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。
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